Calcolo del metabolismo basale

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Il metabolismo basale (MB) rappresenta la quantità di energia di cui l'organismo ha bisogno quando è a riposo, per mantenere il funzionamento delle attività vitali

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Il metabolismo basale (MB) rappresenta la quantità di energia di cui l’organismo ha bisogno quando è a riposo, per mantenere il funzionamento delle attività vitali come la respirazione, digestione, circolazione sanguigna, attività del sistema nervoso eccetera. Costituisce circa il 45-75% del dispendio energetico totale nella giornata.

Il MB viene calcolato in chilocalorie (kcal). Le condizioni in cui l’organismo deve trovarsi per calcolarlo sono le seguenti:

  1. la temperatura ambientale deve essere compresa tra 20 °C e 27 °C, in quanto essa influenza il metabolismo basale;
  2. il soggetto deve aver riposato bene durante la notte;
  3. il soggetto deve essere a digiuno da almeno 12 ore;
  4. il soggetto nell’ora che precede la misurazione non deve praticare alcuna attività fisica intensa;
  5. non devono esserci fattori che possono provocare eccitazione fisica o mentale.

Il calcolo del MB varia da individuo a individuo, i fattori che lo influenzano sono l’età, il sesso ma anche patologie, l’assunzione di farmaci, lo svolgimento di attività sportiva e il tipo di alimentazione.

metabolismo Calcolo del metabolismo basaleUn errore comune è quello di considerare il metabolismo basale come la quantità di energia che un individuo utilizza durante il giorno, ciò è errato in quanto il calcolo non considera le attività fisiche come camminare, lavorare o correre. Infatti un soggetto che compie un intensa attività fisica ha un consumo energetico giornaliero superiore rispetto al metabolismo basale.

L’attività fisica che viene svolta durante la giornata può essere classificata in questo modo:

molto leggera leggera moderata intensa
Guardare la televisione Fare le pulizie di casa Passeggiare di buon passo (6 km/h) Pattinare
Leggere Fare giardinaggio Ballare Giocare a tennis
Guidare Passeggiare (4/5 km/h) Andare in bicicletta ad andatura moderata Giocare a calcio
Scrivere Giocare a golf Fare ginnastica aerobica
Lavorare al computer Nuotare
Ascoltare musica
Cucinare
Stirare

Formula per il calcolo del metabolismo basale

La formula da utilizzare è diversa a seconda del sesso e in essa bisogna inserire l’età, l’altezza ed il peso:

per gli uomini 66 + (13,7 x peso in kg ) + ( 5 x altezza in cm ) – ( 6,8 x età in anni )
per le donne 655 + (9,6 x peso in kg ) + ( 1,8 x altezza in cm ) – ( 4,7 x età in anni )

 

Ecco alcuni link di calcolatori di metabolismo basale online, gratuiti:

Calcolatori Online;

Nutrition Foundation of Italy;

Benessere Village.

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